DÉMONSTRATION CULINAIRE

Dans le cadre de prestations et d’événements professionnels, la démonstration culinaire est un parfait levier de communication pour faire connaître ou sublimer les produits du terroir.

EXPÉRIENCE SUR MESURE

Porte-parole de votre marque

Expérience sur Mesure vous accompagne lors de vos événements en proposant des prestations pensées et adaptées à vos besoins. La démonstration culinaire se construit sur-mesure dans le but de transmettre vos valeurs de marque, d’aider à la dégustation et à l’animation.

Nous revisitons la démonstration culinaire par l’immersion participative. Nous créons une atmosphère plus souple, plus conviviale à travers la présentation visuelle, l’animation et la dégustation. L’objectif est de séduire en quelques secondes par la maîtrise du foodpairing.

ATELIERS OU MASTERCLASS

Pour répondre à vos objectifs de communication et de transmission des savoirs, nous co-organisons avec vous des ateliers / masterclass personnalisés. Soyez tranquilles, nous adaptons le format et la durée des sessions à votre convenance et contraintes.

L’ART DU FOODPAIRING

Les palettes aromatiques du Cognac sont complexes et subtiles. Notre métier est de les décrypter pour en faire des associations étonnantes et sublimes. Chaque prestation est pour nous une occasion unique de susciter des émotions en créant une expérience culinaire mémorable.

Côté Mer

Pavé de cabillaud en croûte de noisettes, légumes printaniers et mousseline de petit pois en accord avec un vin blanc IGP charentais

Cognac Millésimé

Café grand cru Guatemala, chocolat Guanaja et cigare cubain

Accords de terroir

Souris d’agneau Poitou-Charentes, mijoté de mojettes, jeunes carottes et jus réduit en accord avec un vin charentais IGP