AMBASSADEURS

DE TERROIRS

Parce que nous avons à cœur de travailler les produits locaux, de partager et de défendre des valeurs, de découvrir et de sublimer des produits, nous sommes toujours à la découverte de territoires pour en connaître toutes les subtilités.

Notre mission en tant qu’ambassadeurs est de valoriser et de transmettre un savoir-faire mais surtout d’être acteur d’un souvenir, d’un message pour faire vivre à nos publics un moment unique.

C’est également à travers l’histoire, l’architecture, le patrimoine viticole, la culture, les lieux, les traditions et spécialités locales, que nous pouvons créer des expériences uniques de dégustations et créer des moments de partage et d’émotions.

C’est grâce à ses valeurs qu’Expérience sur Mesure souhaite se positionner comme un partenaire des acteurs du territoire.

TERROIR

VALORISER LE TERROIR


POURQUOI ?

L’histoire commence par la terre. Le terroir c’est avant tout les producteurs. Mettre en valeur leurs histoires, leur culture et leurs savoir-faire, c’est pour nous leur rendre hommage.

Expérience sur Mesure travaille dans le respect des beaux produits et des Hommes qui les travaillent.

Notre rôle en tant qu’ambassadeurs est de faire connaître et de valoriser les produits des artisans du terroir afin de sensibiliser les palais de nos visiteurs français et internationaux.

COMMENT ?

En ayant une parfaite connaissance des produits pour les cuisiner avec respect des saisonnalités sans jamais dénaturer le produit.

En transmettant des émotions à travers nos savoir-faire mais aussi par la pédagogie en restant bienveillants. Nous veillons à être toujours en cohérence avec l’environnement, la région, la terre et la culture du territoire mis à l’honneur.

EXPORTER LE TERRITOIRE


Expérience sur Mesure s’exporte avec vous pour communiquer à travers le foodpairing. De par ses différentes expériences à l’International, le Chef Cédric COULAUT sait parfaitement s’adapter à la culture culinaire locale.
Nous savons exporter les savoirs faire à l’international pour accompagner une marque sur des marchés ciblés. Notre enjeu est d’innover, de surprendre par de nouvelles associations de saveurs.

Les objectifs peuvent être différents et complémentaires : pérenniser une nouvelle consommation, développer de nouveaux marchés, lancer une nouvelle gamme ou encore dynamiser la sortie d’un nouveau produit.

Notre mobilité est un réel atout pour vous car vous pouvez nous emporter avec vous. La force de notre binôme est de pouvoir aussi voyager à travers le monde pour faire découvrir ou installer votre marque sur de nouveaux territoires.
Pour répondre à vos objectifs avec flexibilité et fluidité, nous gérons tout pour vous sur place.


ÉCHANGER AVEC LES PRODUCTEURS LOCAUX


Les producteurs locaux sont la force de notre travail. Nous avons à cœur de les respecter et de les valoriser. C’est aussi à travers l’humain et les échanges de savoirs que notre travail prend tout son sens.

RESPECTER LA SAISONNALITÉ


L’excellence, en harmonie avec notre terre. Sélectionner les meilleurs produits et les mettre en scène dans une cuisine toujours juste et équilibrée…tout en respectant le circuit court et la saisonnalité ! Un produit de saison respecte le cycle naturel de sa croissance sans que celle-ci soit accélérée par son mode de production.