cours d'oenologie

Une sommelière à domicile, un moment de partage autour de la passion du vin


Cours d'oenologie

Convivialité & simplicité

La sommelière, Oriane Chambon, est à votre écoute et vous fait déguster les meilleurs vins en accords avec votre repas ou simplement lors d'une soirée oenologique.


soirée œnologique

Choisissez une thématique, Oriane sélectionne pour vous les vins et prépare un support pédagogique adapté.

Une analyse complète des vins est proposée après un moment de partage de connaissances théoriques en fonction de la thématique.


Quelques exemples de thèmes


Team building gastronomique

Proposer une dégustation de vin à vos équipes, vos clients et partenaires !


Animation et dégustation autour du Vin

Organisez un moment exceptionnel entre amis, en famille ou entre collègues en toute convivialité


  • Votre sommelière vous aide à éclaircir de nombreux points sur la dégustation du vin.
  • Apprendre à reconnaître le vin "que vous aimez".
  • Retrouver la provenance géographique d’un vin, ou des indices sur ses cépages.
  • Votre sommelière saura vous transmettre l’essentiel lors d’une dégustation en direct dans le meilleur des cadres : chez vous !
Cognac frozen

quelques thèmes...

La dégustation de vins implique une certaine concentration, et surtout beaucoup d'observation. Par les indices qu'il nous laisse, le vin nous délivre une part de lui-même. Être à l'écoute et observer, c'est ainsi découvrir son âge, le climat dans lequel il a évolué, sa consistance...



  • Dégustations à l'aveugle, avec introduction d'aide
  • Food Pairing aux cognac
  • Voyage à travers la Spirits Valley
  • Dégustations vins & chocolats
  • Team-Building autour de dégustations
  • Dîner accords mets & vins
  • Vins & fromages
  • Tour des vignobles : Les régions viticoles françaises
  • Les dégustations de vieux millésimes
  • Les appellations de France oubliées
  • Les vins issus d’un même cépage mais de pays différents

Prestations sur-mesure

Étape par étape, Oriane vous donne la possibilité de mieux comprendre le vin et ses complexités :



  • Dans le cadre d'animations oenologiques (différents thèmes proposés).
  • Dans le cadre d'un accompagnement personnalisé, pour vous aider à réaliser vos projets.


Une oreille attentive quel que soit votre niveau !

Géographie Viticole

Découvrir le Patrimoine et l’histoire de la région viticole

Viticulture

Connaître les facteurs naturels et techniques de la production viticole permettant l’obtention d’un raisin de qualité !

Œnologie

Connaître les différents procédés de vinification et d’élevage du vin

Dégustation

Déguster un vin en utilisant la vue, l'odorat et le goût !

Cours de cuisine

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